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Infos pratiques
description — ravioles slovaques, garnies de pomme de terre et fromage (souvent bryndza), servies avec crème ou beurre fondu.
où-en-trouver — refuges de montagne, auberges traditionnelles (koliba)
Repères — ravioles à pâte non levée, farcies (pomme de terre et fromage, bryndza, choux…), servies à la crème, au beurre ou aux lardons ; en Slovaquie, forme de demi-lune.
Repères — dans le nord-est du pays, on en fait aussi à la farine de sarrasin ou d'orge, servis lors des mariages.
en savoir plus — https://en.wikipedia.org/wiki/Pirohy ↗
Pirohy sú plnené cestoviny, často so zemiakmi a syrom, podávané so smotanou alebo maslom.