snack-ruenational
Infos pratiques
description — fines galettes de pomme de terre, servies salées (avec du gras d'oie ou de la choucroute) ou sucrées.
où-en-trouver — marchés, stands, et souvent en accompagnement dans les auberges de montagne
Repères — crêpes à pâte de pomme de terre cuites directement sur la plaque du poêle, servies avec oie ou canard rôti ; sucrées, avec pavot et confiture.
en savoir plus — https://spectacular.sme.sk/en/blogs/slovak-cuisine ↗
Lokše sú tenké zemiakové placky, slané alebo sladké.
Anecdote
La version sucrée, garnie de pavot, de noix ou de confiture, fait souvent office de dessert de rando — pratique à emporter et ça cale bien.